Romanesco Pflänzchen aus chemiefreier Permakultur

Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) ist eine Variante des Blumenkohls, die vor über 400 Jahren in der Nähe von Rom gezüchtet und angebaut wurde. Seiner Herkunft verdankt der Gemüsekohl den Namen "Romanesco". Eine auffällige Besonderheit ist das Aussehen des Blütenstandes: Der Romanesco-Kopf entspricht in seiner Struktur den einzelnen in Spiralen angeordneten Blüten. Dieses Phänomen bezeichnet man als Selbstähnlichkeit und die Struktur entspricht der Fibonacci-Folge.