Lukas Feldbauer 31 gefunden

Solanum melongena, Eierfrucht gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die frischen Früchten sind fest, kalorienarm und reich an Kalium, Vit C und B-Gruppe.

am häuftigsten Angeboten werden die dunklen Sorten Elisa, Black Gem, Kono, Baluroi F1
weiße Sorten Clara weiß, Blanche ronde a oeuf

gestreifte Sorten Tsakoniki (eher selten)
 

die bunte und sehr gesunde Vitamin und Mineralstoffbombe. Viele Antioxidantien.

Schnelles Schwenken in der Pfanne schont die Inhaltsstoffe.
 

bissfester, sehr aromatischer, eingelegter Zucchini.
Der süß-saure Zucchini ist ein wahres Schmanckerl zur kalten Jause. Nicht gegrillt, sondern schonend gegahrt blieb die Bissfestigkeit erhalten und eine ausgewogene Würze sorgt für intensieven Geschmack. In liebevoller Handarbeit mit einem aufwändigen Rezept eingelegt!
So haben Sie Zucchini noch nie gegessen.

Abtropfgewicht 200g+

2 jährige Ertragreiche Feigenbäumchen. Winterhart bis ca -10°C. Bei Auspflanzung empfehle ich herzlichst die Bäumchen die nächsten Jahre gut ein zu packen. ACHTUNG! erst nach den Eisheiligen rauspflanzen da die Bäume schon treiben (Sind derzeit im Folientunnel). Je älter die Feigen werden, desto Frostunempfindlicher werden diese.
Die Herkunft der Sorte ist Großbritanien. Ein Au-Pair Mädchen hat den ersten Steckling in den 1970er Jahren nach Österreich gebracht und war seither unter der Obhut von Magdalena Weich (Gärnterei Weich in St.Florian am Inn). Voriges Jahr wurden mir dankeswerterweise Steckholz zur Verfügung gestellt.
Der Urspungssteckling (jetzt eine wuchtiger Baum) hat im heurigen Frühjahr die Übersiedelung in meinen Folientunnel gut überstanden!

frische gelbe Zwiebel mit noch sehr gesunden und saftigen Grün.
Die milde Sorte Stuttgarter Riesen eignet sich zum garnieren, aber auch zum rösten oder Sauce binden....

Das frische Grün ist geladen an Mineralstoffen, Vitaminen und sehr gesunden sekundäre Pflanzenstoffe. (Blutdrucksenkend... etc). Einfach kleingeschnitten auf einem (HanfÖl-)Butter Brot genießen. 

Frühstücksbrocken statt Flocken ! selbst-kreiertes Crunchy Müsli für die "Süßen" ! 

Geschmack- und gehaltvolle Crunchys mit knackigen Biss und "fluffs" innen drinnen. Weichen in (Pflanzen)Milch nicht sofort auf. 
Halten lange satt.
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Frühstücksbrocken statt Flocken ! selbst-kreiertes ZUCKERFREIERS Crunchy ! nur mit Dattel gesüßt !

Geschmack- und gehaltvolle Crunchys mit knackigen Biss und "fluffs" innen drinnen. Weichen in (Pflanzen)Milch nicht sofort auf. 
Halten lange satt.
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Egal ob im Smoothie, Gemüsepfanne oder zum rohen naschen, Grünkohl gibt eine extra Portion an Vitaminen und Mineralstoffen.
Vitamine wie A, B, C, D, E, K. Spurenelemente wie Calcium, Zink, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium..

Per Liter/ 30,-
Ich bin ab 2021 neu als Anbieter und werde dieses Jahr für Euch Gemüse anbauen.
Das Hanföl gibt es schon jetzt !
Bitte dunkel und kühl lagern !

0,1kg sind 100ml
0,25kg sind 250ml
 
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NEUES GLAS. mehr Inhalt. gleicher Preis. 200g von der experimentellen Neuheit ! Schonend, nicht über 40°C verarbeitetes Hanföl-Kokosfett (51%H.ö.-48,6%K.f.) Emulsion mit 0,4% naturbelassenen Salz. 
Neue Alternative auf deinem Brötchen, die zart nussige Hanfölbutter passt hervoragend zu Käse, aber auch zu süße Fruchtmarmeladen, wie gewohnt mit allem kombinierbar...

Mit Liebe und viel Geduld zubereitet.

Gläser können gerne wiederverwendet werden !

Das frische Grün der jungen Zwiebeln ist voll geladen mit gutem Geschmack und wichtigen Inhaltsstoffen für das Immunsysten.
Zum anbraten, verfeinern von Salaten oder direkt aufs Butterbrot...

Solissimo ist eine selbstbestäubende, mittelgroß Fruchtende, robuste und winterharte Kiwisorte. Das starke Wachstum beansprucht zeitnah viel Platz, bringt dann frühestens ab dem 3ten Standjahr reichlich braunschalige, behaarte Früchte mit grün-goldenen, erfrischenden Fruchtfleisch.
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gewachsen in St. Willibald in chemiefreier Permakultur
frisch mit Blattgrün aus der no-dig Erde gibt er besonders viel Geschmack!
 

Endlich hat auch der Knollensellerie seine Größe erreicht.
Mit ungefähr 500g sind es mittelgroße Knollen die mithilfe der ätherischen Ölen sanft zum Magen und Darm sind. Wirkt antientzündlich und unterstützt Leber, Nieren und die Produktion des Gallensaftes.

Grünzeug kann zum verfeinern und abrunden von Gerichten genutzt werden. 

Angeboten werden geviertelte Muskatkürbisse, da ein Kürbis gerne mal 8kg bekommt. Schnittflächen der Viertel werden mit Frischhaltefolie geschützt.
Durchschnittsgewicht liegt bei 2,xxkg
Gewogenes Minimum: 1,85kg
Gewogenes Maximum: 2,22kg

süße, knackige, fleischige Blockpaprika in grün, gelb oder rot
kurze und lange süße Spitzpaprika in grün, rot, tiefrot/bräunlich
süße, dickfleischige Spitzpaprika in grün und rot

Da die größe der Paprika schwank, stelle ich euch einfach eine gemischte Schale zusammen. 300g+ an frischen, knackigen, geschmacksgeladenen Paprikas.

Welches Pflanzgefäß ist das richtige für eure Lieblinge ? Der klassische Tontopf, leichte Kunststoffcontainer ...
Für mich ganz klar, atmungsaktive Pflanzesäcke.
Das stabile PP-Vlies ist zwar Kunststoff, doch irrsinnig lange haltbar. 2013 habe ich meine ersten Exemplare genäht und sind nach jahrelangen, intensieven gebraucht in sehr gutem Zustand.
Der Wohl größte Vorteil der Pflanzensäcke ist die zusätzliche Luft für die Wurzel und der kühlende Effekt wenn Wasser an der Vliesoberfläche verdunstet. Somanch Pflanzenwurzeln sind im Sommer gnadelos überhitzt. Das zeigt sich bei in der prallen Sonne stehenden Topfpflanzen durch hängende Blätter obwohl der Wurzelballen genug Feuchtigkeit hat.
Weiters wachsen feine Wurzelspitzen durch das Vlies ins Licht und an die Luft, dort werden diese "abgeschnitten" und verzweigen sich innerhalb vom Vlies. D.h. es gibt immer strahlenförmiges, kräftiges Wurzelwachstum und der Pflanze wird simuliert, als könnte sie permanent im Boden tiefer und tiefer wurzeln. Rießige Pflanzen können somit in "extrem kleiner Topfgröße" herangezogen werden. 
Die typisch eingedrehten Wurzeln beim umtopfen aus geschlossenen Pflanzgefäßen sind quasi nicht vorhanden. Grade bei schnelleren Kulturen. Beispiel: 1,2 m hoheTomate wird von 6 Liter Sack über die Sommermonate in einen 21 Liter Sack umgetopft. In so einem fall gibt es nur strahlenförmiges Wurzelbild wie im Mutterboden.
Der 21 Liter Pflanzsack ist ein richtiges Universalmodel bei mir am Hof.
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Welches Pflanzgefäß ist das richtige für eure Lieblinge ? Der klassische Tontopf, leichte Kunststoffcontainer ...
Für mich ganz klar, atmungsaktive Pflanzesäcke.
Das stabile PP-Vlies ist zwar Kunststoff, doch irrsinnig lange haltbar. 2013 habe ich meine ersten Exemplare genäht und sind nach jahrelangen, intensieven gebraucht in sehr gutem Zustand.
Der Wohl größte Vorteil der Pflanzensäcke ist die zusätzliche Luft für die Wurzel und der kühlende Effekt wenn Wasser an der Vliesoberfläche verdunstet. Somanch Pflanzenwurzeln sind im Sommer gnadelos überhitzt. Das zeigt sich bei in der prallen Sonne stehenden Topfpflanzen durch hängende Blätter obwohl der Wurzelballen genug Feuchtigkeit hat.
Weiters wachsen feine Wurzelspitzen durch das Vlies ins Licht und an die Luft, dort werden diese "abgeschnitten" und verzweigen sich innerhalb vom Vlies. D.h. es gibt immer strahlenförmiges, kräftiges Wurzelwachstum und der Pflanze wird simuliert, als könnte sie permanent im Boden tiefer und tiefer wurzeln. Rießige Pflanzen können somit in "extrem kleiner Topfgröße" herangezogen werden. 
Die typisch eingedrehten Wurzeln beim umtopfen aus geschlossenen Pflanzgefäßen sind quasi nicht vorhanden. Grade bei schnelleren Kulturen. Beispiel: 1,2 m hoheTomate wird von 6 Liter Sack über die Sommermonate in einen 21 Liter Sack umgetopft. In so einem fall gibt es nur strahlenförmiges Wurzelbild wie im Mutterboden.
Der 21 Liter Pflanzsack ist ein richtiges Universalmodel bei mir am Hof.
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Rote Ribisel (Ribes rubrum) Jungpflanze im 3Liter Topf

knackiger, aromatischer Eichblattsalat. Die hellgrünen, gut gefüllten Köpfe wurden mit viel Liebe unter Schutznetz großgezogen

Reinsaatsorte Vittaly

kleine Endiviensalatköpfe. Der herzhaft, mild-bittere, sehr knackige Salat ist durch die hohe Kälteresistenz ideal geeinget für den Herbstanbau bzw Winterernte.
Der leicht-bittere Geschmack kann durch kurzes Einlegen in Wasser reduziert werden. Am besten vorher probieren ob das überhaupt nötig ist da ich eine milde Sorte angebaut habe.

Misticanza ist einen klassische, italienische Pflücksalatmischung.
Die verschiedenen Farben, Formen und Geschmäcker wirken wohltuend auf das Auge und den Gaumen.
Natürlich wird Freitagmorgen frisch geerntet und im feuchten Geschirrtuch eingerollt (& Kühlschrank) lässt sich der Salat lange knackig lagern.

Gut gefüllte Köpfe mit außen tief roten, knackigen, geschmackvollen Blätter

Cannabis sativa. Die Hanfblätter wurde von der EU Hanfsorte Finola händisch gepflückt. Mildes, lang im Mund anhaltendes herbes Aroma, wunderbarer Mischungspartner mit Blütentees. 

Malva sylvestris. per Hand geflückte Blüten, Blütenknospen, Blätter. Sehr hoher Blütenanteil !
schonenst getrocknet und mit Liebe verpackt

vor dem Aufgießen gut mit den Fingern zerkleinern!

Calendula officinalis. Hervorragende Wirkung bei Magen-Darm Problemchen.  Mild herb, sehr aromatisch, "würzig"

Rosa centifolia. Rosenblütenblätter ergeben einen sehr lieblichen, blumigen Tee. Auch für kalten Aufguss, Rosenwasser geeignet.
Wirtk krampflösend, schmerzstillend, stimmungsaufhellend, angstlösend, antibakteriell, entzündungshemmend...
Von einer alten Küchenrosensorte die meine Großmutter schon zu schätzen wusste.

Achillea Millefolium. Schon in der griechischen Mythologie wurde die Schafgabe für ihre wundheilenden Eigenschaften geehrt.
wirkt krampflösend, schleimlösend, regulierend bei Bluthochdruck und Wundheilung..
auch mit Rosa Blütenständen.

mildes, kaum gewürztes Tomaten Sugo.
Gute Basis für Tomatengerichte, da ich mich mit dem würzen zurück gehalten habe.

Zusammengezaubert aus Zwiebeln, vielen Tomaten und Melanzani (1-2 Stk auf 6 Liter Tomaten), leicht gesalzt und ein wenig Basilikum.

"0,3 kg Variante" ist im 314ml Glas
"0,7 kg Variante" ist im 720ml Glas

Eine meiner Spezialitäten. Von den Sämlingsunterlagen, über den Edelreisern, bis hin zur Pflanzerde und Pflanzgefäß. Diese Bäumchen sind zur gänze unter meiner Obhut groß geworden und in Österreich gewachsen.  KEINE IMPORTWARE !!!

Ein muss für alle die schon erfolgreich mit Avodadobäume oder Zitrusbäume gärtnern. Nur veredelt tragen die Bäume in sehr absehbarer Zeit Früchte und ist die Gewissenheit gegeben, das die Früchte schmecken. Veredeln heißt man nimmt einen Ast (Trieb) von einem adulten Baum dessen Früchte schmecken und "pfropft" ihn auf eine Junge Unterlage (frisch gezogenes Bäumchen mit 1-5 Jahren) um somit unabhängig von der genetik in der Unterlage die selben Früchte wachsen zu lassen wie der adulte leckere Baum.

Achtung. Die Avocado benötigt von Natur aus eine 2te Sorte zum Bestäuben. Doch mit einem Bäumchen kann gern gegonnen werden, da wir als Menschen mit einem Pinsel die Arbeit der Bienchen übernehmnen können. und somit die Natur ein wenig austricksen. 

Mehr, verschiedene Sorte mit Bestäubertyp A und B (nur bei Avocado) kommen noch nach. Zur Zeit ist ein Überschuss an Fuerte (Bestäubertyp B) vorhanden. (wenige Bacon und Hass sind auch vorrätig)
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Die Musa Basjoo ist eine der wiederstandsfähigsten Bananensorten aus meiner Sammlung. Die zur Verfügung stehenden Pflanzen sind Abkömmlinge meiner Basjoo's die mittlerweile schon 7+ Jahre , 365Tage draußen gehalten werden.
Die Wurzelstöcke/Rhizome der aus Japan stammenden Banane können mit frostigen -20°C umgehen. Der oberirrdische Teil friert völlig ab und neue Stämme treiben ab April aus dem Boden raus.
 
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