Schümann 1 Produkt gefunden
Seit 1988 wird in Neukirchen an der Enknach Öl gepresst und seit 2013 in der zweiten Generation. Ich kaufe so regional wie mir möglich ist die Bio-Rohstoffe ein. Beim Pressen selber setze ich nach wie vor auf die Schneckenpressen von meinem Vater, womit die Rohstoffe kalt gepresst (ohne Zufuhr von Wärme) werden. Anschließend lasse ich die Trübstoffe aus dem Öl natürlich absetzen und filtriere nichts. Die Qualität wird mir immer von meinen langjährigen Kunden sowied in Wieselburg von einer Fachjury bestätigt und so darf ich mich seit 2018 Ölkaiserin nennen (in der Kategorie Leinöl).
Der Hanfsamen wurde schonend teilentölt und zu Mehl verarbeitet.
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Dieses eiweiß- und balaststoffreiche Mehl hat einen leicht nussigen Geschmack.
Es kann zum Brot oder Kuchen backen verwendet werden. Dazu etwa 10% des Mehls ersetzen. Auch als Zugabe geeignet in Smooties, Müsli, ...
Es kann zum Brot oder Kuchen backen verwendet werden. Dazu etwa 10% des Mehls ersetzen. Auch als Zugabe geeignet in Smooties, Müsli, ...
Abholtag: Freitag, 23.05.2025 (wöchentlich)
Hersteller: Schümann
Einheit: 400 g
Impressum
Schümann
Dipl. Ing. Christina Schümann
Kirchweg 2
5145 Neukirchen
Handy: 43 664 75 10 39 92
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.bio-schuemann.at
UID-Nummer: ATU67822788
Kammer: WKOÖ
Geändert am 01.08.2022 13:49