Schümann 8 Produkte gefunden
Seit 1988 wird in Neukirchen an der Enknach Öl gepresst und seit 2013 in der zweiten Generation. Ich kaufe so regional wie mir möglich ist die Bio-Rohstoffe ein. Beim Pressen selber setze ich nach wie vor auf die Schneckenpressen von meinem Vater, womit die Rohstoffe kalt gepresst (ohne Zufuhr von Wärme) werden. Anschließend lasse ich die Trübstoffe aus dem Öl natürlich absetzen und filtriere nichts. Die Qualität wird mir immer von meinen langjährigen Kunden sowied in Wieselburg von einer Fachjury bestätigt und so darf ich mich seit 2018 Ölkaiserin nennen (in der Kategorie Leinöl).
Der Hanfsamen wurde schonend teilentölt und zu Mehl verarbeitet.
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Dieses eiweiß- und balaststoffreiche Mehl hat einen leicht nussigen Geschmack.
Es kann zum Brot oder Kuchen backen verwendet werden. Dazu etwa 10% des Mehls ersetzen. Auch als Zugabe geeignet in Smooties, Müsli, ...
Es kann zum Brot oder Kuchen backen verwendet werden. Dazu etwa 10% des Mehls ersetzen. Auch als Zugabe geeignet in Smooties, Müsli, ...
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Schümann
Einheit: 400 g
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reiner Bio-Blütenhonig
kristallisiert daher schnell aus
kristallisiert daher schnell aus
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Schümann
Einheit: 500 g
Einheit: 500 g
Herkunft der Bio-Saflordistelkerne: Waldviertel
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Mein Bio-Distelöl ist unfiltriert und nicht mit Wasserdampft behandelt und hat daher seinen vollen Geschmack.
Es ist nicht zum Hocherhitzen geeignet.
Es ist nicht zum Hocherhitzen geeignet.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Schümann
Derzeit leider nicht verfügbar.
mein Bio-Leinöl wird fast jede Woche frisch gepressst.
Herkunft der Bio-Leinsamen: Innviertel
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Herkunft der Bio-Leinsamen: Innviertel
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Leinöl wird schnell bitter, speziell wenn es zu lange warm steht (auch ungeöffnet).
Daher empfehle ich das Öl im Kühlschrank zu lagern und innerhalb von 3 Monaten aufzubrauchen (entspricht Ablaufdatum). Eine Weiterverwendung ist natürlich problemlos möglich, es kann sich aber eben der Geschmack verändert haben. Dafür ist aber nicht die omega-3-Fettsäure verantwortlich.
Mein Bio-Leinöl soll nicht erhitzt werden.
Daher empfehle ich das Öl im Kühlschrank zu lagern und innerhalb von 3 Monaten aufzubrauchen (entspricht Ablaufdatum). Eine Weiterverwendung ist natürlich problemlos möglich, es kann sich aber eben der Geschmack verändert haben. Dafür ist aber nicht die omega-3-Fettsäure verantwortlich.
Mein Bio-Leinöl soll nicht erhitzt werden.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Schümann
Derzeit leider nicht verfügbar.
Herkunft der Bio-Rapssamen: Innviertel
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Mein Bio-Rapsöl ist unfiltriert und nicht mit Wasserdampft behandelt und hat daher seinen vollen Geschmack und eine fast dottergelbe Farbe.
Es ist nicht zum Hocherhitzen geeignet.
Es ist nicht zum Hocherhitzen geeignet.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Schümann
Derzeit leider nicht verfügbar.
regelmäßig frisch zubereitet - aktuell ohne Kräuter
bis auf die Senfsaat stelle ich alle Zutaten selber her
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bis auf die Senfsaat stelle ich alle Zutaten selber her
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Zutaten:
Bio-Sonnenblumenöl, Bio-Apfelessig, Bio-Holunderblütensirup (Wasser, Bio-Honig, Bio-Holunderblüten), Natursalz, Bio-Senfsaat
Bio-Sonnenblumenöl, Bio-Apfelessig, Bio-Holunderblütensirup (Wasser, Bio-Honig, Bio-Holunderblüten), Natursalz, Bio-Senfsaat
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Schümann
Einheit: 250 ml
Herkunft der Bio-Sonnenblumenkerne: Innviertel
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Mein Bio-Sonnenblumenöl ist unfiltriert und nicht mit Wasserdampft behandelt und hat daher seinen vollen Geschmack.
Es ist nicht zum Hocherhitzen geeignet.
Es ist nicht zum Hocherhitzen geeignet.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Schümann
Impressum
Schümann
Dipl. Ing. Christina Schümann
Kirchweg 2
5145 Neukirchen
Handy: 43 664 75 10 39 92
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.bio-schuemann.at
UID-Nummer: ATU67822788
Kammer: WKOÖ
Geändert am 01.08.2022 13:49