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Schärfegrad: 6 von 10++

Fermentierte Chilisauce aus Jalapeños und Äpfel aus eigenem Anbau. 🌶️🍎

Passt sehr gut zu Würsten, Leberkäse und Gemüselaibchen.  


Die Sauce kann je nach Farbe der Jalapeños gelb oder rot sein❗

Schärfegrad: 7 von 10++

Mit heimischem Weißbier verfeinerte BBQ Sauce aus Chilis und Tomaten vom eigenen Anbau.🌶️🍺

Passt sehr gut zu Fleisch, Wurst, Pommes oder Wedges.🍟🥩

Schärfegrad: 2 von 10++

BBQ Sauce aus verschiedenen Chilis, Tomaten und Brombeeren vom eigenen Anbau.🌶️🌱

Passt perfekt zu Gegrilltem, egal ob Gemüse oder Fleisch. 
Geheimtipp: Probier die Sauce auch mal zu Pizza oder überbackenem Kürbis. 🍕🎃

Schärfegrad: 10++ von 10++🌶️🌶️🌶️

Eine Chilisauce, für "Mutige und Furchtlose", aus der ehemals schärfsten Chili der Welt, die "Carolina Reaper".🔥🚒

Passt perfekt zum Würzen von Gulasch, Chili con Carne, Currys oder verschiedene andere Gerichte, die scharf gewürzt am Besten schmecken!🍲

Schärfegrad: 6 von 10++

Chilisauce aus Chipotle Chilis (geräucherte Jalapeños), Paprikas und Tomaten vom eigenen Anbau.🌶️🍅🌱

Passt sehr gut zu Gegrilltem und eignet sich perfekt als Dip für Pommes und Wedges!🍟🥔

Schärfegrad: 10 von 10++

Fermentierte Chilisauce mit Habaneros aus eigenem Anbau und frischen Mangos.🌶️🌱🥭

Der perfekte scharfe Begleiter von Geflügel und Schwein. 🍗🐽

Schärfegrad: 2 von 10++

Chilisauce aus Roten Paprikas und milden Chilis vom eigenen Anbau.🌶️🫑

Eignet sich super zum Würzen von asiatischen Gerichten,  Wok Gemüse und Reis.🥡🍚

Schärfegrad: 4 von 10++

Chilisauce aus verschiedenen Chilis, Paprikas und Zwetschken vom eigenen Anbau.🌶️🌱

Die Sauce passt gut zu gegrillten Würsten und Gemüse, aber am besten zu Käsekrainer.🌭

ganz was beosnderes und auch neues für mich, Chinakohl im Frühjahrsanbau. 
ich habe lange gedacht der Kohl wird ein Totalverlust, jedoch hat er sich noch prächtig entwickelt.

Da es ein Versuch war, können auch nicht Perfekte dabei sein.

Zutaten: *Butter, *Dinkelmehl, Roh Rohrzucker, *Cranberry, *Agavensirup, *Eier, *Weinsteinbackpulver, *Vanille

Zutaten: *Butter, *Dinkelmehl, Roh Rohrzucker*Kakao, *Kuvertüre (dunkel und weiß), *Agavensirup, *Eier, *Weinsteinbackpulver, *Vanille

Diese palästinensische Spezailität wird aus Weizen hergestellt.


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Bio- Dattelsirup
Mild- aromatisch im Geschmack.
Ideal zum Süßen, Backen und Verfeinern von Gerichten.

Anhaltende Frische und zuverlässiger Schutz vor unangenehmen Gerüchen
OHNE Aluminiumsalze
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Zutaten: *Mandeln, *Dinkelmehl, *Dinkel Keimlinge, *Roh Rohrzucker, *Eier, *Vanille, *Natursalz

Zutaten: *Dinkelmehl, *Dinkelvollkornmehl, *DinkelKeimlinge, Nat(ur)salz, *Fenchel, *Koriander, *Kümmel

Zutaten: *Dinkelvollwertmehlmehl, *Butter, Haselnüsse, *Roh-Rohrzucker, *Eier, *Ribiselmarmelade, *Backpulver, *Zimt, Natursalz, *Vanille

Zutaten: *Dinkelvollkornmehl, * Butter, *Roh Rohrzucker, * Eier, *Nussnougat, * Kuvertüre

Zutaten: *Dinkel gekeimt, Sesam, *Nat(ur)salz, essbares Brotlabel

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Sesam
Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern

Zutaten: *Dinkel gekeimt, Sonnenblumenkerne, *Nat(ur)salz, essbares Brotlabel

Allergene: glutenhaltiges Getreide
Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern

Zutaten: *Dinkelvollkornmehl (70%), *Dinkelmehl, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *Dinkelflocken, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe

Inhalt 5 Stück

Die goldenen Leinsamen wurden extra für uns angebaut. Unser langfristiges Ziel ist es, den nicht heimischen Sesam durch das regionale Superfood - den Goldlein - zu ersetzen.

Zutaten: *Dinkelvollkornmehl (70%), *Dinkelmehl, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *gelber Leinsamen, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe

Zutaten: *Dinkelvollkornmehl (70%), *Dinkelmehl, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe

Zutaten: *Dinkelvollkornmehl, *Dinkelmehl 700, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe

bissfester, sehr aromatischer, eingelegter Zucchini.
Der süß-saure Zucchini ist ein wahres Schmanckerl zur kalten Jause. Nicht gegrillt, sondern schonend gegahrt blieb die Bissfestigkeit erhalten und eine ausgewogene Würze sorgt für intensieven Geschmack. In liebevoller Handarbeit mit einem aufwändigen Rezept eingelegt!
So haben Sie Zucchini noch nie gegessen.

Abtropfgewicht 200g+

Zutaten: *Dinkel gekeimt, *Lupinen, Nat(ur)salz, essbares Brotlabel

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Lupinen
Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern

Bio Frühkartoffel
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mit himmlisch süßen und schmackhaften Erdbeeren verfeinertes Joghurt

Vollmilchschokolade und weiße Schokolade mit Joghurtgeschmack

Edelvollmilchschokolade mit Milchremefüllung

Vollmilchschokolade mit Kokos-Milchcremefüllung

Vollmilchschokolade-Riegel mit Nougatfüllung

Zartbitter-Schokoriegel mit Kecksstückchen

2 jährige Ertragreiche Feigenbäumchen. Winterhart bis ca -10°C. Bei Auspflanzung empfehle ich herzlichst die Bäumchen die nächsten Jahre gut ein zu packen. ACHTUNG! erst nach den Eisheiligen rauspflanzen da die Bäume schon treiben (Sind derzeit im Folientunnel). Je älter die Feigen werden, desto Frostunempfindlicher werden diese.
Die Herkunft der Sorte ist Großbritanien. Ein Au-Pair Mädchen hat den ersten Steckling in den 1970er Jahren nach Österreich gebracht und war seither unter der Obhut von Magdalena Weich (Gärnterei Weich in St.Florian am Inn). Voriges Jahr wurden mir dankeswerterweise Steckholz zur Verfügung gestellt.
Der Urspungssteckling (jetzt eine wuchtiger Baum) hat im heurigen Frühjahr die Übersiedelung in meinen Folientunnel gut überstanden!

Alkoholischer Kräuterauszug mit Kräutern aus dem eigenen Garten:  Schafgarbe, Frauenmantel, Rotklee, Blutweiderich, Mädesüss, Ringelblume, Gänsefingerkraut
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Genau so wie beim Gemüse, kommt es auch bei den Tafel Hähne auf die Frische an. Deshald biete ich euch jetzt Haus und Hof geschlachtete Hähne an.  Die Bruschen werden bei Bedarf frisch am Tag zuvor von mir persönlich geschlachtet.

Zubereitung kann sich zum gewöhnten 33-56 Tage alten (Broiler) Hähnchen unterscheiden. (meistens längere Garzeit). jedoch lässt sich trotzdem Hühnchen mit knuspriger Haut, Backhendl, Suppe etc.. daraus zaubern

ausgezeichnete Fleischqualität, guter Biss, Rote Keulen die tatsächlich laufen durften, eher weiße Brust da die ein wenig später ansetzt, Achtung ! sehr stabile und harte Kochen da genug Mineralstoff verfüttert wird für ein gesundes Skelett

Die schon stattlichen Junghähne wurden lange und langsam großgezogen und gemästet. Jedes Brutei wurde mit Sorgfalt ausgebrütet, von Kükenalter bis jetzt wurden sie mit Liebe und Achtung großgezogen. Die Tiere haben verglichen mit typische Mast-Broiler ein sehr faires, langes, gutes Leben. Täglich frisches Gras und eine ausgewogene Mischung aus Hanfpresskuchen, Weizen, Mais und Muschelgritt stillen den großen Hunger. Durch die verfütterung von Hanfpresskuchen baut sich hervorangendes Muskelfleisch auf und die Hähne lagern Omega 3 Fett in ihren Körper ein.
Bis zum aufkommen der Masthybride waren die Brahma Hühner Haupt-Hühnerfleischlieferant in den USA. 

1,3 kg bzw 2 kg ist für mich ein Richtwert ob ein groß oder kleinrahmiger Hahn dran glauben muss

cremiger Frischkäse mit Knoblauch und Zwiebel; eingelegt in bestem österreichischen Rapsöl

cremiger Frischkäse mit Schnittlauch eingelegt in bestem österreichischen Rapsöl (Tipp: Öl für den Salat verwenden – einfach lecker!)

schnelle Suppeeinlage
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Schärfegrad: 3 von 10++

Der Fruchtaufstrich wurde mit selbst gepresstem Apfelsaft, Chilis und Paprikas aus eigenem Anbau eingekocht! 🍎🌶️🫑

Macht sich gut als Sweet Chilisauce Ersatz, welche oft zum Verfeinern von asiatischen Gerichten verwendet wird.🍚🥡
Aber am besten eignet sich der Fruchtaufstrich als Dip auf einer gemischten Käseplatte!🧀

erfrischende Molke trifft auf exotisch süßliche Mango

Fruchtriegel
Kirsche- Aronia
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Fruchtriegel, Dattel - Limette

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Fruchtriegel
Apfel - Feige
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Frühstücksbrocken statt Flocken ! selbst-kreiertes Crunchy Müsli für die "Süßen" ! 

Geschmack- und gehaltvolle Crunchys mit knackigen Biss und "fluffs" innen drinnen. Weichen in (Pflanzen)Milch nicht sofort auf. 
Halten lange satt.
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für eine bessere Haltbarkeit wurde die Rezeptur angepasst.
Frühstücksbrocken statt Flocken ! selbst-kreiertes ZUCKERFREIERS Crunchy ! nur mit Dattel und Reissirup gesüßt !

Geschmack- und gehaltvolle Crunchys mit knackigen Biss und "fluffs" innen drinnen. Weichen in (Pflanzen)Milch nicht sofort auf. 
Halten lange satt.
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Im großen Kisterl findest du diesen Freitag folgende Ernte: Salat, Karotten, Basilikum, gelbe&weiß-rote Rauna, Zucchini, Mangold, Melanzani und Schnittlauch

Geschmackvolle Grüße!

Im kleinen Kisterl findest du diesen Freitag folgende Ernte: Salat, Karotten, Basilikum, gelbe&weiß-rote Rauna und Zucchini

Geschmackvolle Grüße!

Warm geräucherte Welsfilet verfeinert mit Gewürzen.

Bestehend aus:
BIO Aroniasaft 500 ml
BIO Aroniaschokolade 100 g
Aroniafruchtaufstrich 200 g

Bestehend aus:
Aronialikör 200 ml
BIO Aronia Schokolade 100 g

Bestehend aus:
BIO Aroniasaft 500 ml
BIO Aroniabeeren getrocknet 125 g
BIO Aronia Schokolade 100 g

Bestehend aus:
BIO Aronia Schokolade 100 g
BIO Aroniabeeren getrocknet 125 g
Aroniafruchtaufstrich 200 g

Bestehend aus:
BIO Aroniasaft 500 ml
BIO Aroniabeeren getrocknet 125 g
Aroniafruchtaufstrich 200 g

getrocknetes Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Pastinake, Zwiebel, etc.) ca. 80g - Bio-Umsteller
inkl. Schraubglas und Deckel

Zutaten: *Dinkel gekeimt, *Koriander, *Fenchel, *Kümmel, *Nat(ur)salz, essares Brotlabel
Allergene: glutenhaltiges Getreide
Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern

kleine gelb-orange, leckere, würzige essbare Blüten mit wohltuenden, Anis-Fenchel-Geschmack. Frisch in Tee, flavoured water, Salaten, oder getrocknet für Punsch im Winter, Saucen etc...

Gipfler nennen wir unseren Camembert, weil er für uns das höchste im Genuss des Weichkäses ist.
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Zutaten: Quellwasser, Maisstärke, Kartoffelstärke, Reismehl, Honig,  Flohsamenschalen, Xanthangummi, Erbsen - Proteinisolate, Sonnenblumenöl, Hefe, Blaumohn

Zutaten: Quellwasser, Maisstärke, Kartoffelstärke, Reismehl, Honig,  Flohsamenschalen, Xanthangummi, Erbsen - Proteinisolate, Sonnenblumenöl, Hefe, Quinoa, Leinsamen

Zutaten: Quellwasser, Maisstärke, Kartoffelstärke, Reismehl, Honig,  Flohsamenschalen, Xanthangummi, Erbsen - Proteinisolate, Sonnenblumenöl, Hefe

Die goldenen Leinsamen wurden extra für uns angebaut. Unser langfristiges Ziel ist es, den nicht heimischen Sesam durch das regionale Superfood - den Goldlein - zu ersetzen.

Zutaten: *Dinkel gekeimt, gelbe Leinsamen*, *Nat(ur)salz, essbares Brotlabel

Allergene: glutenhaltiges Getreide
Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern

Grammelschmalz wie früher - von unseren Durok Freilandschweinen. 

Zutaten: Rindfleisch, Zwiebel, Kartoffel, Paprika, Essiggurken, Tomartenmark, Pflanzenöl, Salz, Gewürze, Maisstärke
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Heike F1 ist eine Salatgurke mit 35 cm langen, dunkelgrünen Früchten, die völlig bitterfrei sind.Da sie vorwiegend weiblich blüht, ist ein früher und hoher Ertrag gewährleistet.Sie eignet sich für den Anbau in Kästen, unter Folie und im Freiland.

Zutaten: *Dinkel gekeimt, 6% Hanfsamen gekeimt, Nat(ur)salz, essbares Brotlabel
Allergene: glutenhaltiges Getreide
Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern
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NEUES GLAS. mehr Inhalt. gleicher Preis. 200g von der experimentellen Neuheit ! Schonend, nicht über 40°C verarbeitetes Hanföl-Kokosfett (51%H.ö.-48,6%K.f.) Emulsion mit 0,4% naturbelassenen Salz. 
Neue Alternative auf deinem Brötchen, die zart nussige Hanfölbutter passt hervoragend zu Käse, aber auch zu süße Fruchtmarmeladen, wie gewohnt mit allem kombinierbar...

Mit Liebe und viel Geduld zubereitet.

Gläser können gerne wiederverwendet werden !

Zutaten: Haschee ( Wurst, Schinken und Fleisch),Kartoffeln, Weizenmehl, Eier, Zwiebel, Suppengemüse, Salz, Gewürze
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mildes Naturjoghurt mit frisch fruchtigen Heidelbeeren verfeinert

0,35l. Himbeergeist
Jahrgang 2019
43% vol.Alk.

Bio-Hom Mali Reis, weiß, kbA, fairtrade, geschält, Langkorn, Jasmin, aus Thailand, von EZA Fairer Handel (Köstendorf/Salzburg)
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Die Hühnermistpellets versorgen als organischer Volldünger die Pflanzen mit den wichtigsten Hauptnährstoffen, die zu einem guten Wachstum beitragen.

Geeignet für:
Balkon, Zimmer- und Topfpflanzen
Rosen, Zier-und Beerensträucher sowie Obstbäume
Glashaus, Gemüse- und Hochbeete

Organische Substanz 86,1%, N 4,35%, P 2,75%, K2,43%

Anwendung: in die Erde einarbeiten, im Wasser auflösen und Pflanzen gießen oder direkt zur Pflanze dazustecken.

Die Pellets sind im Eimer oder Papiersack (= Nachfüllpack) erhältlich.

Hochlandkaffee 
100 % Arabicabohne, handgepflückt, aus dem äthiopischen Hochland, Provinz Kaffa. 
Der Kaffee ist mild im Abgang und leicht verträglich, hat eine feine Säure und zugleich ein kräftiges Kaffeearoma.