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sehr intensiev riechender Bergbasilikum. Perfekt für frische Salate, Tomaten und Kräutersaucen...etc

Temperaturunempfindlicher und Robuster als die "Standardware" aus dem Supermarkt

die kräftig roten Blätter dieser Basilikumsorte sind ein echter Hinkucker. Den roten Farbstoff wird verdauungsfördernde- und teilweise sogar schmerzstillende Wirkung nachgesagt.

benötigt umbedingt einen warmen geschützten Standort. Strauchbasilikum und Bergbasilikum sind unkomplizierter.

widerstandsfähiger,  sehr robuster Basilikum, mehrjährig doch frostempfindlich, ich empfehle den Strauchbasilikum kühl bei ca.5Grad und hell überwintern

Zutaten: Dinkel gekeimt, 15% Braunhirse, Nat(ur)salz, essbares Brotlabel
Allergene: glutenhaltiges Getreide

Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern

Bio - Butter von der BIO Rohmilch
von Hand verarbeitet

Bio - Butter von der BIO Rohmilch
von Hand verarbeitet
 

Bio - Butter von der BIO Rohmilch
von Hand verarbeitet

kleine gelb-orange, leckere, würzige essbare Blüten mit wohltuenden, Anis-Fenchel-Geschmack. Frisch in Tee, flavoured water, Salaten, oder getrocknet für Punsch im Winter, Saucen etc...

wärmeliebende Kürbissorte, lange Lagerzeit bei ausreichender Fruchtreife
 

bekannnte reichtragende Kürbissorte aus Japan

Der Muskat- oder Moschuskürbis Langer von Neapel gilt als der »König der Kürbisse«. Leicht geflammte, grüne, im reifen Stadium orangegelbe Früchte von 75 – 100 cm Länge und 15 – 20 cm Durchmesser. Tieforanges, festes, sehr aromatisches Fruchtfleisch mit wenigen Kernen.

Langtriebige, starkwüchsige Sorte mit flachrunden, gerippten, dunkelgrünen, in der Vollreife ockerbraunen, sehr dekorativen Früchten. Orangerotes, sehr aromatisches Fruchtfleisch. Fruchtgewicht ca. 3 – 8 kg. Gute Lagefähigkeit bei nicht zu früher Ernte im Herbst. Wärmeliebend.

Zutaten: *Dinkel gekeimt, 7% *Leinsamen, Nat(ur)salz, essbares Brotlabel
Allergene: glutenhaltiges Getreide
Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern

WICHTIG: Ab 16 Uhr in der Speis abholbereit! :-)

ca. 200 g pro Stück

Langzeitgare für Aroma, Frischhaltung, etc.

WEIZENMEHL 700, DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser, Salz, Hefe, BACKMALZ, ROGGENBACKMALZ, Sonnenblumenöl, Mohn zum Bestreuen
75 % Feinmehl - 25 % Vollkorn
1 Vorteig

Elsa F1 ist ein glänzend gelber Blockpaprika mit einer recht schnellen Durchfärbung. Die Pflanze besitzt einen stämmigen und kräftigen Wuchs. Die Früchte haben eine ausgeprägte Blockform und ein Gewicht von 200 - 220 g. Ein feines, süßes Aroma zeichnet Elsa F1 aus.

Der Paprika Espartano F1 ist eine wüchsige, sehr anpassungsfähige Paprikasorte. Die blockigen, dickfleischigen, schweren Früchte zeigen eine schöne, goldgelbe Farbe und bereichern damit jedes Frischmarktsortiment. Sie erreichen ein Fruchtgewicht von 250 - 270 g. Durch einen milden aromatischen Paprikageschmack ist Espartano F1 für frische Salate ebenso gut geeignet wie als Gemüsepaprika. Die Zuverlässigkeit im Anbau wird durch die Anpassungsfähigkeit und ein gutes Resistenzpaket ermöglicht.

Olly F1 ist ein süßer, kräftig wüchsiger Blockpaprika der durch seine schnelle Durchfärbung auffällt. 
 

Allium porrum. wüschiger, winterfester Porree

Zutaten: *Roggenvollkornmehl, *Roggenmehl, *RoggenKeimlinge,*Roggensauerteig, Quellwasser, *Koriander, *Fenchel, *Kümmel, *Nat(ur)salz

Sauerrahm von der BIO- Rohmilch

WICHTIG: Ab 16 Uhr in der Speis abholbereit! :-)

Langzeitgare für Aroma, Frischhaltung, etc.

ROGGENVOLLKORNMEHL, DINKELMEHL 700,  ROGGENMEHL 960, DINKELVOLLKORNMEHL, Sonnenblumenkerne, Wasser, Salz, Hefe
50 % Feinmehl, 50 % Vollkornmehl
2 Vorteige

Süßrahm von der BIO- Rohmilch

Zutaten: *Dinkelvollkornmehl, *Dinkelmehl 700, *Dinkelkeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe

Kompakte, sehr kleinwüchsige, leuchtend rote, runde Tomate mit angenehm festem Biss. Reichtragende, frühe Sorte speziell für die Topfkultur. Wuchshöhe bis max. 50 cm. Snack und Naschtomate.
Muss nicht ausgegeizt werden.

Ich persönlich pflanz sie gerne "wie Erdbeeren" auf dem Beet und lege sie auf Stroh (unter Berücksichtung der Schnecken!)

Zutaten: *Dinkelmehl, Wasser, Nat(ur)salz

sehr lockere und luftige Krume durch die langsame Teigführung über 3 Tage 

Die Sorte Damaun ist eine sehr süße, wohlschmeckende Samenfeste Zuckermaissorte. 
Die rasante Entwicklung der Pflanze sorgt für schnellen Ertrag. 
Es bietet sich an den Zuckermais nach und nach bis Juli zu pflanzen. Wer selber vermehren will braucht mindestens 500m abstand zu dem nächsten Maisfeld in der Umgebung.