Waldblütenhonig

Im Früh- und Hochsommer sammeln die Bienen Nektar aus den Wäldern und Wiesen. Die Trachtquellen sind vielfältig und wir Imker können nicht sagen von welchen Pflanzen genau wieviel gesammelt wird. Jedoch eines wissen wir. Dieser Honig überzeugt durch seine Vollmundigkeit. Am Gaumen können wir neben der ausgewogenen Süße auch hin und wieder leichte Säuren und harzige Noten wahrnehmen. Atmen wir tief ein, so riechen wir sogar die Linde heraus.