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Reifezeit ca. 3 - 4  Monate

Spezifikationen
Herkunft: Österreich/Vorarlberg
Schnittkäse (silofreie Rohmilch)
Rinde zum Verzehr geeignet
Zutaten: Kuhmilch (termisierte Milch), Käsereikulturen, Käsereisalze, Naturlab
Allergene
Lactosefrei, G (Milch)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1495 kj / 358 kcal
Fett absolut: 30 g, davon gesättigte Fettsäuren: 21 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 22,2 g
Salz: 1,25 g

Zutaten: Schokoladenkuvertüre (Zucker, Kakaomasse 54%, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), getrocknete Aroniabeeren

Hinweis: kann Spuren von Nüssen enthalten. Gut verschlossen vor Wärme und Licht geschützt lagern.

Hinweis: Nicht auf nüchternen Magen trinken. Durch die Abfüllung in einem Vakuumbeutel muss der Saft auch nach dem Öffnen nicht gekühlt gelagert werden.

Hinweis: Nicht auf nüchternen Magen trinken. Nach dem Öffnen rasch verbrauchen und im Kühlschrank aufbewahren.

Austernseitlinge sind reich an Vitaminen (B1, B2, B5, B7, Vitamin
C und D), Folsäure, reich an Proteinen und essenziellen Aminosäuren.

In der Küche ist der Austernpilz überaus vielfältig einsetzbar, eignet sich für Suppen, Soßen, zum Panieren, Braten oder Grillen, als vegane Alternative zu Fleisch, zum Füllen von Knödeln, Strudeln und vieles mehr.

Rezeptvorschläge werden mitgeliefert bzw. liegen zur freien Entnahme auf.

Hartweizengrieß, Eier (25 %), Speisesalz

Herkunft: Voralpenland 
Kuhmilchkäse (silofreie HeuMILCH)
Reifezeit: ca. 3 Monate
Lactosefrei
Rinde zum Verzehr geeignet
Zutaten: Kuhmilch (silofreie HeuMILCH), Speisesalz, Käsereikulturen, tierisches Lab

Allergene
G (Milch)

Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1737 kj / 419 kcal
Fett absolut: 35g, davon gesättigte Fettsäuren: 25g
Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g
Eiweiß: 26g
Salz: 1,4g

Wir bringen den milden Bergkäse direkt aus Vorarlberg in die Küche. Der Bergkäse gehört zu einer der regionalen Köstlichkeiten, die weite Berge, saftig grüne Wiesen und das urische Lebensgefühl in einem unvergleichlichen Geschmack zum Ausdruck bringt.

Reifezeit ca. 6 Monate

Herkunft: Österreich/Vorarlberg
Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
Cholesterinarm
Rinde zum Verzehr geeignet
Zutaten: Kuhmilch (silofreie Rohmilch), Speisesalz, tierisches Lab, Mikroorganismenkulturen
Allergene
Laktosefrei, G (Milch)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1817 kj / 438 kcal
Fett absolut: 37 g, davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 2 g

Spezifikationen
Herkunft: Österreich/Vorarlberg
Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
Reifezeit: ca. 24 Monate
Cholesterinarm
Rinde zum Verzehr geeignet

Zutaten: Kuhmilch (silofreie Rohmilch), Speisesalz unjodiert, Käsereisalze, tierisches Lab
Allergene
Laktosefrei, G (Milch)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1717 kj / 414 kcal
Fett absolut: 34g, davon gesättigte Fettsäuren: 22g
Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g
Eiweiß: 27g
Salz: 2g
 

Reifezeit: ca. 12 Monate 

Spezifikationen
Herkunft: Österreich/Vorarlberg
Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
Reifezeit: ca. 12 Monate
Cholesterinarm
Rinde zum Verzehr geeignet

Zutaten: Kuhmilch (silofreie Rohmilch), Speisesalz unjodiert, Käsereisalze, tierisches Lab
Allergene
Laktosefrei, G (Milch)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1717 kj / 414 kcal
Fett absolut: 34g, davon gesättigte Fettsäuren: 22g
Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g
Eiweiß: 27g
Salz: 2g
 

Reiner Gärungsessig - 5% Säure, Apfel-Holunderblütenessig (Streuobst)

 

Zutaten: Apfelsaft*, Apfelessig*, SENFSAATEN*, Honig*, Steinsalz, Kurkuma*, Nelken*, Zimt*
*aus biologischen Anbau

Reiner Gärungsessig - 5% Säure, Apfel-Ingweressig (Streuobst)
 

 
Verkehrsbezeichnung: Bio Braunhirse-Keimbrot
 Sachbezeichnung:Bio Braunhirse-Keimbrot mit 15% gekeimter Braunhirse
 Nettofüllmenge: e630g
Zutatenliste
Zutat:Allergene:gekeimter Biodinkel glutenhaltiges Getreide
Wasser

15% Braunhirse

Nat(ur)salz

essbares Brotlabel

 
Nährwertangaben pro 100g Naturkeimbrot*
Brennwert (kcal)189 kcal
Fett2,2g
 davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate24,9g
 davon Zucker1,2g
Eiweis10,3g
Salz0,8g
Ballaststoffe10,8g
*Werte unterliegen natürlichen Schwankungen
Sonstiges
Herkunft:AT-Landwirtschaft
Mindesthaltbarkeit:4 Tage ab Produktion
Lagerungstipp:im Kühlschrank lagern
 

* Dinkelmehl, *Wasser, *DinkelKeimlinge, *Dotter und Eier, *Roh - Rohrzucker, *Butter, *Hefe, *ÖKO -Malzmehl, *Sultaninen, *Nat(ur)salz, *BourbonVanille, zum bestreuen *Mandeln gehobelt

 
Verkehrsbezeichnung:Bio-Buchweizenkeimbrot
 Sachbezeichnung:Bio-Buchweizenkeimbrot
 Nettofüllmenge: e580g
 Produktbeschreibung: quaderförmiges Brot (9 x 12 x 11-13 cm), graue Backfarbe
Zutatenliste
Zutat:Allergene:gekeimter Bio-Buchweizen

Wasser

Nat(ur)salz

Fenchel

Koriander

Kümmel

Nährwertangaben pro 100g*
Brennwert (kj/kcal)1173 kJ/ 280 kcal
Fett2,4g
 davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate52g
 davon Zucker< 0,1g
Eiweis8,8g
Salz1,6g
*Werte unterliegen natürlichen Schwankungen
Sonstiges
Herkunft:AT-Landwirtschaft
Mindesthaltbarkeit:4 Tage ab Produktion
Lagerungstipp:im Kühlschrank lagern
 

* Dinkelmehl, *Wasser, *DinkelKeimlinge, *Dotter und Eier, *Roh - Rohrzucker, *Butter, *Hefe, *ÖKO -Malzmehl, *Sultaninen, *Nat(ur)salz, *BourbonVanille, zum bestreuen *Mandeln gehobelt

*Butter, *Dinkelmehl, Roh Rohrzucker, *Cranberry, *Agavensirup, *Eier, *Weinsteinbackpulver, *Vanille

*Butter, *Dinkelmehl, Roh Rohrzucker*Kakao, *Kuvertüre (dunkel und weiß), *Agavensirup, *Eier, *Weinsteinbackpulver, *Vanille

 
BIO Mandeln, BIO-Dinkelmehl, Bio Dinkel Keimlinge, BIO-Roh Rohrzucker, Bio Eier aus Freilandhaltung, Bio Vanille, Natursalz
Inhalt: 200 g
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 413kcal
Eiweiß: 12,2 g
Fett: 23,7 g
Kohlehydrate: 37,8 g
Ballaststoffe: 7,4 g
 

 
Bio Dinkelmehl, Bio Dinkel Vollkornmehl, Bio Dinkel Keimlinge, Natursalz, Wasser (kalt), Fenchel grob gemahlen, Koriander grob gemahlen, Kümmel grob gemahlen
Inhalt: 180 g
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 209 kcal
Eiweiß: 6,5 g
Fett: 2 g
Kohlehydrate: 40,5 g
Ballaststoffe: 4,1 g
 

Bio Dinkel Linzerschnitte
Zutaten: *Dinkelvollwertmehlmehl, *Butter, Haselnüsse, *Roh-Rohrzucker, *Eier, *Ribiselmarmelade, *Backpulver, *Zimt, Natursalz, *Vanille,

Bio Dinkel-Nougatherz
Zutaten: *Dinkelvollkornmehl, * Butter, *Roh Rohrzucker, * Eier, *Nussnougat, * Kuvertüre

Inhaltstoffe
 
Bio DinkelKeimbrot mit Sesamkruste,
100 % Bio Dinkel punktgenau gekeimt über Tage, Wasser und Nat(ur)salz,
(ohne Mehlzugabe)
In *Sesam gewälzt
Gewicht : 600 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Broteinheiten: 45,2g = 1 BE
Energie/Brennwert: 160 kcal
Eiweiß: 10,70 g
Fett: 2,48 g
Kohlehydrate: 24,90 g
Ballaststoffe: 7,30 g
Durch Feuchtigkeit, Wärme, Licht und Sauerstoff wird das Dinkelkorn zum Leben erweckt. Das Wunder Natur beginnt perfekt zu arbeiten. Natürliche Umwandlungsprozesse machen aus dem Korn ein richtiges Vital- und Kraftpaket. Diese Prozesse sind nötig, damit die Triebe Kraft zum Überleben bekommen.
Beim Keimprozess werden Vitamine vermehrt, Mineralstoffe und Spurenelemente aufgeschlossen und so für den menschlichen Körper erst verfügbar. Sekundäre Pflanzenstoffe entwickeln sich durch diesen Prozess. Also eine Nährstoffmaximierung besonderer Art.
 
Allergene:
 
glutenhaltiges Getreide, Sesam

 

Inhaltstoffe
 
Bio Dinkel Keimsonne
100 % Bio Dinkel punktgenau gekeimt über Tage, Wasser und Nat(ur)salz,
(ohne Mehlzugabe)
im inneren des Brotes 8% *Sonnenblumenkerne
Gewicht : 600 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Broteinheiten: 45,2g = 1 BE
Energie/Brennwert: 162 kcal
Eiweiß: 10,70 g
Fett: 2,65 g
Kohlehydrate: 24,90 g
Ballaststoffe: 7,30 g
Durch Feuchtigkeit, Wärme, Licht und Sauerstoff wird das Dinkelkorn zum Leben erweckt. Das Wunder Natur beginnt perfekt zu arbeiten. Natürliche Umwandlungsprozesse machen aus dem Korn ein richtiges Vital- und Kraftpaket. Diese Prozesse sind nötig, damit die Triebe Kraft zum Überleben bekommen.
Beim Keimprozess werden Vitamine vermehrt, Mineralstoffe und Spurenelemente aufgeschlossen und so für den menschlichen Körper erst verfügbar. Sekundäre Pflanzenstoffe entwickeln sich durch diesen Prozess. Also eine Nährstoffmaximierung besonderer Art.
 
Allergene:
 
glutenhaltiges Getreide
 
Beim Keimprozess werden Vitamine vermehrt, Mineralstoffe und Spurenelemente aufgeschlossen und so für den menschlichen Körper erst verfügbar. Sekundäre Pflanzenstoffe entwickeln sich durch diesen Prozess. Also eine Nährstoffmaximierung besonderer Art.
 
Allergene:
 
glutenhaltiges Getreide, Sesam
 

*Dinkelvollkornmehl (70%), *Dinkelmehl, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe, wenn Bestreuung: *Mohn, oder *Sesam, *Lein oder Dinkelflocken. Inhalt 5 Stück

*Dinkelvollkornmehl (70%), *Dinkelmehl, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe, wenn Bestreuung: *Mohn, oder *Sesam, *Lein oder Dinkelflocken. Inhalt 5 Stück

*Dinkelvollkornmehl, *Dinkelmehl 700, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe, wenn Bestreuung: *Mohn, oder *Sesam.  Inhalt 5 Stück

 
Bio  EIWEIßBROT mit gekeimten Lupinensamen
100 % Bio Dinkel punktgenau gekeimt über Tage, Wasser und Nat(ur)salz, punktgenau gekeimte Lupinensamen
(ohne Mehlzugabe)
Gewicht : 600 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Broteinheiten: 45,2g = 1 BE
Energie/Brennwert: 168 kcal
Eiweiß: 15,50 g
Fett: 2,50 g
Kohlehydrate: 24,70 g
Ballaststoffe: 7,80 g
Die gekeimte Lupine enthält bis zu 40 Prozent Eiweiß, ist leicht verdaulich, basisch, kohlenhydratarm und stammt dazu noch aus heimischen Anbau. Enthält alle acht essentiellen Aminosäuren, die der Mensch benötigt. Das Lupineneiweiß ist ein basisches Eiweiß, da es nahezu frei von harnsäurebildenden Purinen ist.
Der menschliche Körper besteht zu 17 Prozent aus Eiweißen. Somit ist der Anteil an Eiweißen in unserem Körper weitaus grösser als der jeder anderen Substanz ( Ausnahme von Wasser).
Eiweiße sorgen für schönes Haar, für straffe und zarte Haut, für starke Muskeln und da aus Eiweißen auch Antikörper hergestellt werden, für ein leistungsfähiges Immunsystem. Auch viele Hormone und körpereigene Enzyme bestehen vorwiegend aus Eiweißen. Da Eiweiße darüber hinaus die Baustoffe einer jeden einzelnen Zelle sind, gibt es im Körper keine einzige Struktur, die nicht in irgendeiner Form aus Eiweißen bestehen würde.
Der menschliche Organismus ist folglich auf eine hochwertige Eiweiß Versorgung angewiesen. Das bedeutet jedoch nicht, dass wir nun wahllos und in übergroßen Mengen eiweißreiche Lebensmittel essen sollten. Stattdessen sollte die Auswahl der eiweißreichen Lebensmittel sehr sorgfältig geschehen.
Durch Feuchtigkeit, Wärme, Licht und Sauerstoff wird das Dinkelkorn zum Leben erweckt. Das Wunder Natur beginnt perfekt zu arbeiten. Natürliche Umwandlungsprozesse machen aus dem Korn ein richtiges Vital- und Kraftpaket. Diese Prozesse sind nötig, damit die Triebe Kraft zum Überleben bekommen.
Beim Keimprozess werden Vitamine vermehrt, Mineralstoffe und Spurenelemente aufgeschlossen und so für den menschlichen Körper erst verfügbar. Sekundäre Pflanzenstoffe entwickeln sich durch diesen Prozess. Also eine Nährstoffmaximierung besonderer Art.
Allergene:
glutenhaltiges Getreide, Lupinen
 

 
Bio Gewürz Keimbrot
100 % Bio Dinkel punktgenau gekeimt über Tage, Wasser und Nat(ur)salz, (
ohne Mehlzugabe)
Im inneren des Brotes, 7% *Koriander, *Fenchel, * Kümmel, geschrotet
Gewicht : 600 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Broteinheiten: 45,2g = 1 BE
Energie/Brennwert: 160 kcal
Eiweiß: 10,70 g
Fett: 2,52 g
Kohlehydrate: 24,90 g
Ballaststoffe: 7,30 g
Durch Feuchtigkeit, Wärme, Licht und Sauerstoff wird das Dinkelkorn zum Leben erweckt. Das Wunder Natur beginnt perfekt zu arbeiten. Natürliche Umwandlungsprozesse machen aus dem Korn ein richtiges Vital- und Kraftpaket. Diese Prozesse sind nötig, damit die Triebe Kraft zum Überleben bekommen.
Beim Keimprozess werden Vitamine vermehrt, Mineralstoffe und Spurenelemente aufgeschlossen und so für den menschlichen Körper erst verfügbar. Sekundäre Pflanzenstoffe entwickeln sich durch diesen Prozess. Also eine Nährstoffmaximierung besonderer Art.
 
Allergene:
 
glutenhaltiges Getreide
 

Quellwasser, *Maisstärke, *Kartoffelstärke, *Reismehl, *Honig,  *Flohsamenschalen, *Xanthangummi, * Reissauerteig, *Erbsen - Proteinisolate,* Sonnenblumenöl, Hefe

Quellwasser, *Maisstärke, *Kartoffelstärke, *Reismehl, *Honig,  *Flohsamenschalen, *Xanthangummi, * Reissauerteig, *Erbsen - Proteinisolate,* Sonnenblumenöl, Hefe

 
Bio Hanf Keimbrot
100 % Bio Dinkel punktgenau gekeimt über Tage, Wasser und Nat(ur)salz,
(ohne Mehlzugabe)
Im inneren des Brotes 6% gekeimter *Hanfsamen geschrotet
Gewicht : 600 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Broteinheiten: 45,2g = 1 BE
Energie/Brennwert: 160 kcal
Eiweiß: 10,70 g
Fett: 2,50 g
Kohlehydrate: 24,90 g
Ballaststoffe: 7,35 g
Durch Feuchtigkeit, Wärme, Licht und Sauerstoff wird das Dinkelkorn zum Leben erweckt. Das Wunder Natur beginnt perfekt zu arbeiten. Natürliche Umwandlungsprozesse machen aus dem Korn ein richtiges Vital- und Kraftpaket. Diese Prozesse sind nötig, damit die Triebe Kraft zum Überleben bekommen.
Beim Keimprozess werden Vitamine vermehrt, Mineralstoffe und Spurenelemente aufgeschlossen und so für den menschlichen Körper erst verfügbar. Sekundäre Pflanzenstoffe entwickeln sich durch diesen Prozess. Also eine Nährstoffmaximierung besonderer Art.
 
Allergene:
 
glutenhaltiges Getreide
 

*Dinkelvollkornmehl, * Butter, *Roh Rohrzucker, * Eier, *Nussnougat, * Kuvertüre

*Dinkelmehl 700, *Dinkelvollkornmehl, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Info: Das Produkt wird ohne Hefe produziert

 
Bio Lein Keimbrot
100 % Bio Dinkel punktgenau gekeimt über Tage, Wasser und Nat(ur)salz,
(ohne Mehlzugabe)
Im inneren des Brotes, 7% gekeimter *Leinsamen
Gewicht : 600 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Broteinheiten: 45,2g = 1 BE
Energie/Brennwert: 160 kcal
Eiweiß: 10,75 g
Fett: 2,68 g
Kohlehydrate: 24,90 g
Ballaststoffe: 7,30 g
Durch Feuchtigkeit, Wärme, Licht und Sauerstoff wird das Dinkelkorn zum Leben erweckt. Das Wunder Natur beginnt perfekt zu arbeiten. Natürliche Umwandlungsprozesse machen aus dem Korn ein richtiges Vital- und Kraftpaket. Diese Prozesse sind nötig, damit die Triebe Kraft zum Überleben bekommen.
Beim Keimprozess werden Vitamine vermehrt, Mineralstoffe und Spurenelemente aufgeschlossen und so für den menschlichen Körper erst verfügbar. Sekundäre Pflanzenstoffe entwickeln sich durch diesen Prozess. Also eine Nährstoffmaximierung besonderer Art.

 

Bio Dinkel Linzerkipferl
Zutaten: *Dinkelvollkornmehl* Butter, * Roh-Rohrzucker, * Eier, *Dotter, *Kuvertüre dunkel, *Marillenmarmelade

*Dinkelvollwertmehlmehl, *Butter, Haselnüsse, *Roh-Rohrzucker, *Eier, *Ribiselmarmelade, *Backpulver, *Zimt, Natursalz, *Vanille

* Dinkelmehl, *Dinkelvollkornmehl, *Wasser, *DinkelKeimlinge, *Eier aus Freilandhaltung, *Roh - Rohrzucker, *Butter, *Hefe, *Malzmehl, *Sultaninen, *Nat(ur)salz, zum bestreuen *Mandeln gehobelt

*Dinkelvollkornmehl, *Butter, *Roh Rohrzucker, *Eier, *Kakao, *Nat(ur)salz, *Weinstein Backpulver

*Dinkelvollkornmehl, *Dinkelmehl 700, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe, wenn Bestreuung: *Mohn.  Inhalt 5 Stück

Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, *DinkelKeimlinge, *Wasser, *Öko Malz, Hefe, Nat(ur)salz

*Kartoffeln; *Dinkelmehl, *Butter,  *Sauerrahm, *Graumohn, *Eigelb, *Zucker, *Mais(quell)stärke, *Hühnereiweiß, Nat(ur)salz, Hefe, *Gewürz, *Vanilleschote

 
Bio Natur Keimbrot
100 % Bio Dinkel punktgenau gekeimt über Tage, Wasser und Nat(ur)salz,
(ohne Mehlzugabe)
Gewicht : 600 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Broteinheiten: 45,2g = 1 BE
Energie/Brennwert: 160 kcal
Eiweiß: 10,70 g
Fett: 2,50 g
Kohlehydrate: 24,90 g
Ballaststoffe: 7,30 g
Durch Feuchtigkeit, Wärme, Licht und Sauerstoff wird das Dinkelkorn zum Leben erweckt. Das Wunder Natur beginnt perfekt zu arbeiten. Natürliche Umwandlungsprozesse machen aus dem Korn ein richtiges Vital- und Kraftpaket. Diese Prozesse sind nötig, damit die Triebe Kraft zum Überleben bekommen.
Beim Keimprozess werden Vitamine vermehrt, Mineralstoffe und Spurenelemente aufgeschlossen und so für den menschlichen Körper erst verfügbar. Sekundäre Pflanzenstoffe entwickeln sich durch diesen Prozess. Also eine Nährstoffmaximierung besonderer Art.
 
Allergene:
 
glutenhaltiges Getreide
 

*Dinkelvollkornmehl, *Butter, *Roh Rohrzucker, *Eier, *Muskatnuss, * Zimt, *Nelken, Wasser, Nat(ur)salz

 
Bio Quinoa - Kürbis Keimbrot
100 % Bio Dinkel punktgenau gekeimt über Tage, Wasser und Nat(ur)salz, (ohne Mehlzugabe) Im inneren des Brotes, 5% gekeimter *Quinoa und *Kürbiskerne ganz Gewicht : 600 g Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Broteinheiten: 45,2g = 1 BE Energie/Brennwert: 162 kcal Eiweiß: 10,70 g Fett: 2,55 g Kohlehydrate: 24,90 g Ballaststoffe: 7,30 g Durch Feuchtigkeit, Wärme, Licht und Sauerstoff wird das Dinkelkorn zum Leben erweckt. Das Wunder Natur beginnt perfekt zu arbeiten. Natürliche Umwandlungsprozesse machen aus dem Korn ein richtiges Vital- und Kraftpaket. Diese Prozesse sind nötig, damit die Triebe Kraft zum Überleben bekommen. Beim Keimprozess werden Vitamine vermehrt, Mineralstoffe und Spurenelemente aufgeschlossen und so für den menschlichen Körper erst verfügbar. Sekundäre Pflanzenstoffe entwickeln sich durch diesen Prozess. Also eine Nährstoffmaximierung besonderer Art. Allergene: glutenhaltiges Getreide

 

Bio Schokobanane mit Nussboden
Zutaten: *Banane, *Haselnüsse geröstet, *Roh-Rohrzucker, *Eiklar, *Kuvertüre dunkel, *Ribiselkonfitüre

*Dinkelvollkornmehl (70%), *Dinkelmehl, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe

*Dinkelvollkornmehl, *Dinkelmehl 700, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe, wenn Bestreuung: *Sesam.  Inhalt 5 Stück

 
Verkehrsbezeichnung:Keimbrottoast
 Sachbezeichnung:Bio Toast Keimbrot
 Nettofüllmenge: e470g
 Produktbeschreibung:10 Scheiben BIO Dinkel Keimbrot (sterilisiert zur Verlängerung der Haltbarkeit)
Zutatenliste
Zutat:Allergene:gekeimter Biodinkel glutenhaltiges Getreide
Wasser

Nat(ur)salz

essbares Brotlabel

Nährwertangaben pro 100g*
Brennwert (kj/kcal)790 kJ/ 189 kcal
Fett2,2g
 davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate37,8g
 davon Zucker1,2g
Eiweis10,3g
Salz1,6g
*Werte unterliegen natürlichen Schwankungen
Sonstiges
Herkunft:AT-Landwirtschaft
Mindesthaltbarkeit:12 Tage ab Produktion
Lagerungstipp:im Kühlschrank lagern
EAN-Code:9120035842022
 

*100% gekeimter Bio Dinkel (Rotkorn), Nat(ur)salz, Wasser,  Herstellung: Die Bio Dinkelkörner werden punktgenau über 3 Tage gekeimt und anschließend weiterverarbeitet zu hochwertigen Keimbrotbrösel.

 
Bio Hanf Keimbrot
100 % Bio Dinkel punktgenau gekeimt über Tage, Wasser und Nat(ur)salz,
(ohne Mehlzugabe)
Im inneren des Brotes 6% gekeimter *Hanfsamen geschrotet
Gewicht : 600 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Broteinheiten: 45,2g = 1 BE
Energie/Brennwert: 160 kcal
Eiweiß: 10,70 g
Fett: 2,50 g
Kohlehydrate: 24,90 g
Ballaststoffe: 7,35 g
Durch Feuchtigkeit, Wärme, Licht und Sauerstoff wird das Dinkelkorn zum Leben erweckt. Das Wunder Natur beginnt perfekt zu arbeiten. Natürliche Umwandlungsprozesse machen aus dem Korn ein richtiges Vital- und Kraftpaket. Diese Prozesse sind nötig, damit die Triebe Kraft zum Überleben bekommen.
Beim Keimprozess werden Vitamine vermehrt, Mineralstoffe und Spurenelemente aufgeschlossen und so für den menschlichen Körper erst verfügbar. Sekundäre Pflanzenstoffe entwickeln sich durch diesen Prozess. Also eine Nährstoffmaximierung besonderer Art.
 

Naturtrüber Apfelessig mit Apfelblütenhonig von unseren Streuobstwiesen. Reiner Gärungsessig - 5% Säure

Mein Bio-Distelöl ist unfiltriert und nicht mit Wasserdampft behandelt und hat daher seinen vollen Geschmack.
Es ist nicht zum Hocherhitzen geeignet.

Leinöl wird schnell bitter, speziell wenn es zu lange warm steht (auch ungeöffnet).
Daher empfehle ich das Öl im Kühlschrank zu lagern und innerhalb von 3 Monaten aufzubrauchen (entspricht Ablaufdatum). Eine Weiterverwendung ist natürlich problemlos möglich, es kann sich aber eben der Geschmack verändert haben. Dafür ist aber nicht die omega-3-Fettsäure verantwortlich.
Mein Bio-Leinöl soll nicht erhitzt werden.

Mein Bio-Rapsöl ist unfiltriert und nicht mit Wasserdampft behandelt und hat daher seinen vollen Geschmack und eine fast  dottergelbe Farbe.
Es ist nicht zum Hocherhitzen geeignet.

Mein Bio-Sonnenblumenöl ist unfiltriert und nicht mit Wasserdampft behandelt und hat daher seinen vollen Geschmack.
Es ist nicht zum Hocherhitzen geeignet.

Herkunft: Alpenregion
Kuhmilchkäse  
70 % F.i.Tr.
Lacotosefrei
mikrobielles Lab
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen, Reifungskulturen 
Allergene
Laktosefrei, G (Milch)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1513kj / 366 kcal
Fett absolut: 34 g, davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate:< 0,5 g, davon Zucker:< 0,5 g
Eiweiß: 15 g
Salz: 2,4 g

Wenn die Völker stark aus dem Winter kommen und die Witterung passt, kann diese Spezialität aus dem Innviertel geerntet werden.
die Bienen sammeln Nektar von z.B. Löwenzahn, Raps und Himbeere, aber auch Robinie und Ahorn und erzeugen einen milden harmonisch schmeckenden Honig.
Blütenhonige kristalisieren sehr schnell. Einfach das Honigglas in ein Wasserbad mit 40 Grad Celsius stellen und dieser Prozess kehrt sich um.

Wenn die Völker stark aus dem Winter kommen und die Witterung passt, kann diese Spezialität aus dem Innviertel geerntet werden.
die Bienen sammeln Nektar von z.B. Löwenzahn, Raps und Himbeere, aber auch Robinie und Ahorn und erzeugen einen milden harmonisch schmeckenden Honig.
Blütenhonige kristalisieren sehr schnell. Einfach das Honigglas in ein Wasserbad mit 40 Grad Celsius stellen und dieser Prozess kehrt sich um.

Blütenpollen sind reich an Vitaminen und sind insbesondere eine gute Quelle für die B-Vitamine. Für Vegetarier besonders interessant: Blütenpollen sollen auch Vitamin B12 enthalten. Zudem sind unter anderem das wasserlösliche Vitamin C sowie die fettlöslichen Vitamine D, E, K und Provitamin A enthalten.
Auch der Eiweißgehalt von ca 23% (Werte schwankend = Naturprodukt!) und das breite Aminosäurespektrum sind interessant. Blütenpollen ethält  21 von 22 essentiellen Aminosäuren, das sind jene lebensnotwendigen Bausteine, die dem menschlichen Körper durch die Nahrung zugeführt werden müssen, da er sie selbst nicht erzeugen kann. (aus: www.apitherapie.at/index.php/bienenprodukte-heilwirkung/bluetenpollen)
Verzehrempfehlung: 1EL über Nacht z.B. in Naturjoghurt aufweichen und ansäuern lassen und morgens zum Frühstück essen.

Den Bockshornkleesamenkäse der einen fein-nussigen Geschmack hat, und obendrein extrem gesund ist. Er wird nach Schnittkäseart hergestellt.

Ein Käse den man wegen seines nussigen Geschmacks nicht vergisst. Bockshornklee ist eine sehr gesunde Leguminosenart aus dem asiatischen Raum.

erkunft: Alpenregion
Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
Schnittkäse
Reifezeit: ca. 2-3 Monate 
Zutaten: thermisierte HeuMILCH, Salz, Bockshornkleesamen, Käsereikulturen, tierisches Lab
Allergene
Laktosefrei, G (Milch)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1630 kj / 393 kcal
Fett absolut: 33 g, davon gesättigte Fettsäuren: 21,80 g
Kohlenhydrate: < 0,10 g, davon Zucker: < 0,10 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 1,50 g

Den exklusiven Holz 6er-Träger kannst Du beispielsweise als Geschenk mit Max & Malz Biersorten deiner Wahl bestücken. Er eignet sich ideal als Hingucker oder als immer wieder verwendbare Tragehilfe für dein Lieblingsbier. 

Mild und feurigscharf zugleich treffen in dieser Käsespezialität kulinarische Gegensätze aufeinander und kreieren einen besonderen Käse, der bei unseren Feinschmeckern hoch in der Gunst steht.

Spezifikationen
Herkunft: Alpenregion
Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
Rinde zum Verzehr geeignet
Zutaten: Kuhmilch, Speisesalz, getr. Chilli, tierisches Lab, Käsereikulturen
Allergene
Laktosefrei, G (Milch)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1589 kj / 383kcal
Fett absolut: 31 g, davon gesättigte Fettsäuren: 21 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 1,5 g

Rhabarber, Zucker, Tomaten, Apfelessig, Zwiebel,
Ingwer, Senf, Salz, Gewürze

Frische Freilandeier aus mobiler Freilandhaltung
(Wanderhuhn)

Frische Freilandeier aus mobiler Freilandhaltung
(Wanderhuhn)

Die Sorte "Agata" ist unsere frühe Erdäpfelsorte. Da sie noch eine sehr feine Schale hat, kann man diese auch mitessen.

Kuhmilchkäse
Herkunft: Alpenregion
ca. 70 % F.i.T
Rinde zum Verzehr geeignet
Zutaten: pasteurisierte MILCH, Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen, Reifungskulturen
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1619 kJ / 387 kcal
Fett: 38g, davon gesättigte Fettsäuren 25g,
Kohlenhydrate

Quellwasser, Maisstärke, Kartoffelstärke, Reismehl, Honig,  Flohsamenschalen, Xanthangummi, Erbsen - Proteinisolate, Sonnenblumenöl, Hefe, Blaumohn

Quellwasser, Maisstärke, Kartoffelstärke, Reismehl, Honig,  Flohsamenschalen, Xanthangummi, Erbsen - Proteinisolate, Sonnenblumenöl, Hefe, Quinoa, Leinsamen

Quellwasser, Maisstärke, Kartoffelstärke, Reismehl, Honig,  Flohsamenschalen, Xanthangummi, Erbsen - Proteinisolate, Sonnenblumenöl, Hefe