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mit Bärlauch, Schnittknoblauch, Knoblauchzehen
 

Zutaten: *Dinkelmehl 700, *Dinkelvollkornmehl, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz
Zusatzinformation: Das Produkt wird ohne Hefe produziert.

"Delikateß weiß" und Delikateß blau sind klassische, sich schnell entwickelnde Kohlrabisorten
 

Kokusnussmilch aus biologischem Anbau
Fairtrade

Zutaten: Quellwasser, *Maisstärke, *Kartoffelstärke, *Reismehl, *Honig,  *Flohsamenschalen, *Xanthangummi, * Reissauerteig, *Erbsen - Proteinisolate,* Sonnenblumenöl, Hefe
Bestreuung: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Quinoa, Leinsamen

Der Kräuterseitling erinnert durch sein Aussehen an den Steinpilz. Hut und Stiel haben ein festes Fleisch.
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Zutaten: *Dinkel gekeimt, 5% *Kürbiskerne, Nat(ur)salz, essbares Brotlabel
Allergene: glutenhaltiges Getreide
Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern

Goldgelbes Fell
Handwaschbar 30° 
Im Baby-, Kranken- und Pflegebereich geeignet
Die Entspannung als auch die Regeneration des Körpers wird gefördert!

Handwaschbar 30°
Besonders geeignet als Betteinlage und im Babybereich.
Die Entspannung als auch die Regeneration des Körpers wird gefördert!

Weißes, weiches Fell mit einem seidigen Glanz.
Etwas längere Wolle als bei den anderen Gerbarten.
Die Entspannung als auch die Regeneration des Körpers wird gefördert!

vakumiert

Platz für 12 Flaschen
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Zutaten: *Dinkel gekeimt, 7% *Leinsamen, Nat(ur)salz, essbares Brotlabel
Allergene: glutenhaltiges Getreide
Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern

mein Bio-Leinöl wird fast jede Woche frisch gepressst.
Herkunft der Bio-Leinsamen: Innviertel
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Zutaten: *Dinkelvollkornmehl* Butter, * Roh-Rohrzucker, * Eier, *Dotter, *Kuvertüre dunkel, *Marillenmarmelade

Zutaten: *Dinkelvollwertmehlmehl, *Butter, Haselnüsse, *Roh-Rohrzucker, *Eier, *Ribiselmarmelade, *Backpulver, *Zimt, Natursalz, *Vanille

mit Löwenzahn

Das im Mittelalter in der ehemaligen Hansestadt Einbeck gebraute Bier galt als Luxusware.
Zwecks Haltbarkeit wurde es ungewöhnlich stark eingebraut. 1614 wurde der Braumeister Elias Pichler von Einbeck an das Hofbräuhaus abgeworben und braute fortan sein Ainpöckisch Bier. In der Münchner Mundart wurde daraus im Lauf der Zeit die Bezeichnung Bockbier. Prost!

 
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Zutaten: * Dinkelmehl, *Dinkelvollkornmehl, Wasser, *DinkelKeimlinge, *Eier, *Roh - Rohrzucker, *Butter, *Hefe, *Malzmehl, *Sultaninen, Nat(ur)salz
Bestreuung: *Mandeln gehobelt

verführerische Kombination aus Naturjoghurt und süß-säuerlicher Marille

Zutaten: *Dinkelvollkornmehl, *Butter, *Roh Rohrzucker, *Eier, *Kakao, *Nat(ur)salz, *Weinstein Backpulver

sehr schön entwickelte Afrikanische Auberginenpflanzen. beginnt schon zu blühen. reich tragend.

Solanum aethiopicum. Äthiopische Eierfrucht muss man probiert haben. Darf in keinem afrikanischen Eintopf oder Gemüsepfanne fehlen. Egal ob originale Biringani oder Soßen für Fleischgerichte, eine Extraprotion an Bitterstoffen schadet nie.

Für experminetierfreudie Köche und Köchinnen. 

Persönlich empfehle ich die Früchtchen zu halbieren/vierteln und in einer großen Gemüsepfanne mitgahren zu lassen. 

Diese französische Spitzen-Aubergine ist selbstbefruchtend und daher sicher im Fruchtansatz und Ertrag.Zusammen mit der Frühzeitigkeit bürgt dies auch für Geschmack.Sie bildet leuchtende, dunkelviolette und glockenförmige Früchte.Die Aubergine Baluroi F1 eignet sich für den Freilandanbau und ebenso für den Anbau im Gewächshaus.

Die Aubergine Black Beauty ist eine historische Auberginensorte. Sie produziert ei- bis beutelförmige dunkelviolette Früchte, die ziemlich dick werden können. Die Sorte zeichnet sich durch cremiges, delikates Fruchtfleisch aus. Die Pflanze ist kompakt, stabil

Aus der Zucht von Reinsaat.
Stabile, buschige Pflanzen mit kleinen, runden, glänzend dunkelvioletten Früchten die früh (ab ca.Juli) abreifen.
6-10cm Fruchtdurchmesser mit grünlich-weißen, festen, aromatischen Fruchtfleisch

Mittelspäte, ertragreiche Melanzani mit sehr guter Pflanzengesundheit und hohem, kräftigem Wuchs. Die ovalen, 15 – 20 cm langen Früchte sind weiß mit schönen dunkelvioletten Streifen. Die aus Spanien stammende Sorte zeichnet sich durch besonders zartes, nicht  bitter werdendes Fruchtfleisch aus.

Mitgliedsbeitrag für die Foodcoop um Infrastruktur (Miete, Webshop, Druckkosten, Kühlschränke,...) finanzieren zu können. 
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Mitgliedsbeitrag für Unterstützer ist höher und hilft uns schneller kostendeckend zu arbeiten. Siehe den Mehrbeitrag als Spende und Wertschätzung für die Arbeit die im Hintergrund passiert :)
 
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Zutaten: *Dinkelvollkornmehl, *Dinkelmehl 700, *DinkelKeimlinge, Quellwasser, *Mohn, *ÖKO Malz, Nat(ur)salz, Hefe

Inhalt: 5 Stück

Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, *DinkelKeimlinge, *Wasser, *Mohn, *Öko Malz, Hefe, Nat(ur)salz

Zutaten: *Kartoffeln; *Dinkelmehl, *Butter,  *Sauerrahm, *Graumohn, *Eigelb, *Zucker, *Mais(quell)stärke, *Hühnereiweiß, Nat(ur)salz, Hefe, *Gewürz, *Vanilleschote

Haferflocken, Einkornflocken, Dinkelflocken, Buchweizen geschrotet und Roggenflocken

Haferflocken, Einkornflocken, Dinkelflocken, Laufener Landweizenflocken, Buchweizen geschrotet und Roggenflocken

Zutaten: *Dinkel gekeimt, Nat(ur)salz, essbares Brotlabel
Allergene: glutenhaltiges Getreide
Lagerungstipp: im Kühlschrank lagern

aus pasteurisierter Milch mit natürlichem Fettgehalt, cremig mildes Naturjoghurt

Zutaten: *Dinkelvollkornmehl, *Butter, *Roh Rohrzucker, *Eier, *Muskatnuss, * Zimt, *Nelken, Wasser, Nat(ur)salz

VEGAN
Im Karton.

VEGAN

VEGAN

VEGAN

VEGAN

VEGAN

VEGAN

VEGAN

VEGAN

Nussriegel: Mandel - Feige

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Oatmeal, englisch für Hafer-flocken war im Hochmittelalter der wichtigste Bier-Rohstoff bei Benediktinermönchen. Fast ausgestorben ist er jüngst durch das Craftbrewing wiederbelebt worden.
Dieses schokoladenbraune Stout wirkt freundlich wie Kakao, ist aber ein echter irischer Bock, der auch diesseits des Ärmelkanals vor rauem Klima schützt. Prost!

 
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Honig - Bio-Essig Mischung mit Kräuter- und Wurzelauszug
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Zutaten: *Dinkelmehl, Wasser, Nat(ur)salz

sehr lockere und luftige Krume durch die langsame Teigführung über 3 Tage 

Süß-saures Paprika-Chutney extracremig
passend zu Kartoffeln, Reis, Nudeln, ...

Sehr ertragreicher, länglich-schmaler, wellig, spitzblockiger Paprika, der von Grün auf leuchtend Rot abreift. Die beste Erntezeit ist, wenn die Fruchtfarbe von Grün auf Rot umschlägt. Dann entwickeln die Früchte ihren äußerst süß-aromatischen Geschmack. Gut zum Einlegen geeignet. Fruchtgewicht ca. 110 Gramm. Für Freiland und Gewächshaus.

Der Paprika Espartano F1 ist eine wüchsige, sehr anpassungsfähige Paprikasorte. Die blockigen, dickfleischigen, schweren Früchte zeigen eine schöne, goldgelbe Farbe und bereichern damit jedes Frischmarktsortiment. Sie erreichen ein Fruchtgewicht von 250 - 270 g. Durch einen milden aromatischen Paprikageschmack ist Espartano F1 für frische Salate ebenso gut geeignet wie als Gemüsepaprika. Die Zuverlässigkeit im Anbau wird durch die Anpassungsfähigkeit und ein gutes Resistenzpaket ermöglicht.

Von Reinsaat.at gezüchteter sehr schnell abreifender Freilandpaprika. Süßer, aromatischer, Spitzpaprika der von hellgelb/grün auf orange-rot abreift

Ertragreicher Snackpaprika mit kleinen orangen Früchten. Die knackig-süßen, mitteldickfleischigen Mini-Paprika haben nur wenige Samen und sind ausgesprochen wohlschmeckend. Fruchtgröße: 5 – 7 cm. Fruchtgewicht ca. 60 g. Für die Freiland-, Gewächshaus- und Topfkultur geeignet.

Frühreifende, mittelhohe Sorte mit hohem Ertrag. Die bis zu 15 cm langen, spitz zulaufenden Früchte reifen nach ca. 80 Tagen von Dunkelgrün auf leuchtend Rot ab. Knackiges, festes Fruchtfleisch von aromatisch-süßem Geschmack. Fruchtgewicht ca. 160 – 180 g.

Olly F1 ist ein süßer, kräftig wüchsiger Blockpaprika der durch seine schnelle Durchfärbung auffällt. 
 

Länglicher, blockiger, sehr guter fruchtiger Geschmack. Reift von dunkelgrün auf dunkel rot-braun/braun ab.

Enorm wüchsiger, außerordentlich ertragreicher Lamuyo-Typ aus der Reinsaat-Züchtung. sehr geschmacksvoll, auch in grüne Zustand schon eine gute süße.

EHZ ReinSaat. Sehr reichtragender Freilandpaprika mit guter Standfestigkeit. Die ca. 15 cm langen, spitzen, knackigen Paprika reifen von Gelbgrün über Orange nach Rot ab. Früchte können in jedem Reifestadium geerntet werden. Für Gewächshaus und Freiland geeignet. Fruchtgewicht ca. 65 g.

Hier wird mit Pfefferkörner nicht gespart. 
Mit bunten Pfeffer.
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Die klassische scharfe Pfefferoni/ Chili aus der traditionell CayennePfeffer gemahlen wird.

Sehr ertragreicher Freilandpfefferoni aus der Züchtung ReinSaat. Kompakte, mittelhohe Pflanzen mit gleichmäßigem, stabilem Fruchtaufbau. Die ca. 10 Zentimeter langen, leuchtend roten, scharfen Früchte können frisch verzehrt oder getrocknet für die Kimchi-Herstellung verwendet werden. Schärfegrad 4 – 6.

Frühreifender, ertragreicher, spiralförmiger Pfefferoni vom Typ Lombardo. Die würzig- milden, von Dunkelgrün auf leuchtend Rot abreifenden Früchte sind für den Frischverzehr, zur Verarbeitung zu edelsüßem Paprikapulver und sowohl im dunkelgrünen, als auch im vollreifen roten Zustand zum Einlegen geeignet. Schärfegrad 0.

Welches Pflanzgefäß ist das richtige für eure Lieblinge ? Der klassische Tontopf, leichte Kunststoffcontainer ...
Für mich ganz klar, atmungsaktive Pflanzesäcke.
Das stabile PP-Vlies ist zwar Kunststoff, doch irrsinnig lange haltbar. 2013 habe ich meine ersten Exemplare genäht und sind nach jahrelangen, intensieven gebraucht in sehr gutem Zustand.
Der Wohl größte Vorteil der Pflanzensäcke ist die zusätzliche Luft für die Wurzel und der kühlende Effekt wenn Wasser an der Vliesoberfläche verdunstet. Somanch Pflanzenwurzeln sind im Sommer gnadelos überhitzt. Das zeigt sich bei in der prallen Sonne stehenden Topfpflanzen durch hängende Blätter obwohl der Wurzelballen genug Feuchtigkeit hat.
Weiters wachsen feine Wurzelspitzen durch das Vlies ins Licht und an die Luft, dort werden diese "abgeschnitten" und verzweigen sich innerhalb vom Vlies. D.h. es gibt immer strahlenförmiges, kräftiges Wurzelwachstum und der Pflanze wird simuliert, als könnte sie permanent im Boden tiefer und tiefer wurzeln. Rießige Pflanzen können somit in "extrem kleiner Topfgröße" herangezogen werden. 
Die typisch eingedrehten Wurzeln beim umtopfen aus geschlossenen Pflanzgefäßen sind quasi nicht vorhanden. Grade bei schnelleren Kulturen. Beispiel: 1,2 m hoheTomate wird von 6 Liter Sack über die Sommermonate in einen 21 Liter Sack umgetopft. In so einem fall gibt es nur strahlenförmiges Wurzelbild wie im Mutterboden.
Der 21 Liter Pflanzsack ist ein richtiges Universalmodel bei mir am Hof.
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Welches Pflanzgefäß ist das richtige für eure Lieblinge ? Der klassische Tontopf, leichte Kunststoffcontainer ...
Für mich ganz klar, atmungsaktive Pflanzesäcke.
Das stabile PP-Vlies ist zwar Kunststoff, doch irrsinnig lange haltbar. 2013 habe ich meine ersten Exemplare genäht und sind nach jahrelangen, intensieven gebraucht in sehr gutem Zustand.
Der Wohl größte Vorteil der Pflanzensäcke ist die zusätzliche Luft für die Wurzel und der kühlende Effekt wenn Wasser an der Vliesoberfläche verdunstet. Somanch Pflanzenwurzeln sind im Sommer gnadelos überhitzt. Das zeigt sich bei in der prallen Sonne stehenden Topfpflanzen durch hängende Blätter obwohl der Wurzelballen genug Feuchtigkeit hat.
Weiters wachsen feine Wurzelspitzen durch das Vlies ins Licht und an die Luft, dort werden diese "abgeschnitten" und verzweigen sich innerhalb vom Vlies. D.h. es gibt immer strahlenförmiges, kräftiges Wurzelwachstum und der Pflanze wird simuliert, als könnte sie permanent im Boden tiefer und tiefer wurzeln. Rießige Pflanzen können somit in "extrem kleiner Topfgröße" herangezogen werden. 
Die typisch eingedrehten Wurzeln beim umtopfen aus geschlossenen Pflanzgefäßen sind quasi nicht vorhanden. Grade bei schnelleren Kulturen. Beispiel: 1,2 m hoheTomate wird von 6 Liter Sack über die Sommermonate in einen 21 Liter Sack umgetopft. In so einem fall gibt es nur strahlenförmiges Wurzelbild wie im Mutterboden.
Der 21 Liter Pflanzsack ist ein richtiges Universalmodel bei mir am Hof.
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Allium porrum. wüschiger, winterfester Porree

„Mein lieber Freund und Zwetschgenröster!“ Diese österreichische Redensart verbindet eine Warnung, verblüfftes Erstaunen und eine wohlwollende Umarmung. Genau wie unser Powidl Bock.
Ein untergäriger, starker Ur-Bock mit so verblüffendem Aroma, dass‘ zum Umarmen is. Den Zwetschgenröster dafür haben wir nach bestem Rezept selbst gekocht. Prost!

 
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Völlig nachhaltig und in Österreich, Straßwalchen hergestelltes BIO Pflanzsubstrat.
Bestehend aus biologisch stabilisierten, heimischen Holzfasern, Grüngutkompost, Tonmineralien und ein klein wenig Torf (in einer so geringen Menge das diese Erde offiziell für Biologischen Gartenbau zugelassen ist). Als Strukturgeber diehnt Lavagranulat.
Zusätzlich wurden EM (effektieve Mikroorganischen) und RhizoVital (Mycoorhiza Sporen, gesunde Bodenpilz-Sporen) bei der Herstellung beigesetzt !
Diese Komposition ergibt ein Substrat das gute Wasserspeichereigenschaften aufweißt und trotzdem gut drainagiert ist um Pflanzenwurzeln genügend zu belüften !

Diese Pflanzerde ist ein wertvoller Schritt in eine "richtige", zukunftsorientierte Arbeitsweise im Garten!

Völlig nachhaltig und in Österreich, Straßwalchen hergestelltes TORFFREIES gebrauchsfertiges Pflanzsubstrat. Bestehend aus biologisch stabilisierten, heimischen Holzfasern, Grüngutkompost und Tonmineralien. Strukturgeber ist Lavagranulat und Quarzsand.
Diese Komposition ergibt ein Substrat das gute Wasserspeichereigenschaften aufweißt und trotzdem gut drainagiert ist um Pflanzenwurzeln genügend zu belüften !

Diese Pflanzerde ist ein wertvoller Schritt in eine "richtige", zukunftsorientierte Arbeitsweise im Garten!

Bienenkittharz 20% in Alkohol gelöst
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Bio-Quinua, 500g, kbA, fairtrade, aus Bolivien, von EZA Fairer Handel (Köstendorf/Salzburg)
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mit Spitzwegerich, Thymian, Schlüsselblume, Lungenkraut, Zinnkraut
 

milde, längliche/zylindrische, knackige Radieschen aus chemiefreiem Permakulturgarten. Das Grün kann gern mal von einem harmlosen Insektchen probiert worden sein, genau so unbedenklich ist es auch für Euch !

Herkunft der Bio-Rapssamen: Innviertel
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fein-würziger Schnittkäse optimal für Kaspressknödel oder Käsespätzle
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Räucherkäse
Der Räucherkäse ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch und wird nach seiner 3 Monate langen Reifezeit über Buchenholz geräuchert.
Der Käse entfacht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art in Ihrem Mund.
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Mit hofeigener Zentrofan-Mühle vermahlen - feinstes Vollkornmehl!

Zutaten: *Roggenvollkornmehl, *Roggenmehl, *RoggenKeimlinge,*Roggensauerteig, Quellwasser, *Koriander, *Fenchel, *Kümmel, *Nat(ur)salz

Rohrzucker
aromatisch mild aus Paraguay

Besonders geeignet für Suppe, Eintopf und Auflauf.

Einer der ältesten Käse der Welt.

Seit Generationen profitiert diese einzigartige Spezialität aus Schafsrohmilch vom traditionellen Wissen und dem feinsinnigen Gespür großer Käseexperten. Er reift in natürlichen Felsenkellern am Fuße des Gebirges Combalou. Seine ergiebige Struktur und sein cremiger, leicht schimmernder Teig, der von blauen Adern durchzogen und mit samtigen Hohlräumen besät ist, lässt auf einen kräftigen, charaktervollen Geschmack schließen.
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